De nombreux usages et activités du bassin versant du Jaudy-Guindy-Bizien sont liés à l'eau.
- L'alimentation en eau potable des communes du bassin versant du Jaudy-Guindy-Bizien provient de deux prises d'eau en rivière et de 10 captages souterrains. Au total, 4 millions de mètres cubes sont annuellement prélevés par sept syndicats et alimentent 50 000 personnes. La part des eaux superficielles dans l'alimentation en eau potable est de l'ordre de 70 %. La réglementation fixe des normes de qualité à respecter afin de prélever une eau de qualité acceptable. Ces normes ne sont pas toujours respectées et nécessitent des traitements lourds en aval (charbon actif pour supprimer les pesticides).
- L'aquaculture (élevages de truites et de turbots en mer) et la conchyliculture pratiquée dans l'estuaire (huîtres, coques, palourdes) nécessitent une bonne qualité de l'eau.
- Les activités récréatives (pêche, canoë-kayak, baignade...) sont également bien représentées.
Or, la qualité de l'eau est préoccupante : les normes de qualité en nitrate et en pesticides sont fréquemment dépassées.
Face à ce constat, le Comité de bassin versant du Jaudy-Guindy-Bizien et des ruisseaux côtiers met en oeuvre des actions de reconquête de la qualité de l'eau, au travers de ses programmes d'actions.